Tomaten bonen salade - Slank voor Jou

Tomaten bonen salade

De KokFarinaCategorie

Heerlijke salade die snel klaar is en je ook mee kan nemen als lunch

Bereidingstijd10 minutenTotale tijd10 minuten
 Ingrediënten voor 4 porties
 350 g Cherry tomaten (gehalveerd)
 1 Sjarlot ui gesnipperd
 1 Zwarte bonen uit blik (afgespoeld en uitgelekt)
 1 Kropjes Romaine sla (fijn gesneden)
 Peper en zout naar smaak
 ½ Knoflook teen in schijfjes gesneden
 1 Citroen (uitgeperst sap)
 4 eetlepel Olijfolie
 2 theelepel Komijnzaad (gemalen kan ook)
 1 theelepel Honing of agavesiroop
1

Dressing
½ teen knoflook, sap van een citroen, 4 el olijfolie, 2 tl komijnzaad (kan ook gemalen) 1 tl honing of agave siroop.
Dressing: de knoflook in schijfjes snijden en voeg de andere droge ingrediënten toe, maal dit fijn met een vijzel of de achterkant van een lepel. Voeg dan de citroensap en olijfolie toe. Indien nodig peper en/of zout naar smaak.

2

Voeg de tomaten en de ui toe aan de dressing, meng goed door elkaar en laat het intrekken.
Voeg daarna bonen toe en meng de sla erdoor. Voeg naar smaak peterselie, munt of basilicumblaadjes toe.

Ingrediënten

 Ingrediënten voor 4 porties
 350 g Cherry tomaten (gehalveerd)
 1 Sjarlot ui gesnipperd
 1 Zwarte bonen uit blik (afgespoeld en uitgelekt)
 1 Kropjes Romaine sla (fijn gesneden)
 Peper en zout naar smaak
 ½ Knoflook teen in schijfjes gesneden
 1 Citroen (uitgeperst sap)
 4 eetlepel Olijfolie
 2 theelepel Komijnzaad (gemalen kan ook)
 1 theelepel Honing of agavesiroop

Instructies

1

Dressing
½ teen knoflook, sap van een citroen, 4 el olijfolie, 2 tl komijnzaad (kan ook gemalen) 1 tl honing of agave siroop.
Dressing: de knoflook in schijfjes snijden en voeg de andere droge ingrediënten toe, maal dit fijn met een vijzel of de achterkant van een lepel. Voeg dan de citroensap en olijfolie toe. Indien nodig peper en/of zout naar smaak.

2

Voeg de tomaten en de ui toe aan de dressing, meng goed door elkaar en laat het intrekken.
Voeg daarna bonen toe en meng de sla erdoor. Voeg naar smaak peterselie, munt of basilicumblaadjes toe.

Tomaten bonen salade
>